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酸菜牛肉粉的做法步骤

1.准备好材料。

2.鹌鹑蛋洗净后放锅中煮熟。

3.剥壳后放油锅中煎。

4.至两面呈金黄色，捞出待用。

5.上海青洗净后焯水。

6.酱牛肉切片。

7.锅中加适量水烧开后放入米粉煮5-7分钟捞出。

8.把酸菜牛肉包放入开水中加热。

9.把配菜放在米粉上。

10.把加热后的酸菜牛肉倒入米粉上。

11.味道鲜美，Q弹劲道的酸菜牛肉粉。

小窍门&温馨提示

这是一道快手小吃，配料可以根据各人的喜好添加。